公司运营模式是指由高校自己提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备,将食堂委托给具有较强管理能力并能承担经营风险的大型社会餐饮公司进行化管理,以实现契约规定的委托经营目标,学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键经济环节进行把控及---这种模式的好处大致有:
甲方可以适当转移风险
由于食堂工作人员由乙方选聘,甲方把人员工资打包给乙方,使得甲方与服务人员无直接关联,关系简单化,甲方无需承担人员以外---风险。
同时食堂消费系统还包含策划制作菜品、服务相关评选活动,征求就餐者意见。
“我们在推出套餐的时候,每个套餐都经过了营养师的审核,对于那些学生喜欢,但并不健康的食品,我们会统筹安排,尽量让员工少吃垃圾食品。”某企业食堂管理人员说到:“口味并不代表营养,企业要引导员工科学膳食,不能一味地选择自己喜欢的菜,而是要选择有营养的菜,毕竟吃得好才能工作好。”
防中暑、冻到等
1、炎热季节、高温作业要注意劳逸结合,配备降温设备及防中暑药
2、高温作业人员要多饮水并适量饮用淡盐水
3、寒冷季节户外作业要注意保暖,从事接触冷水作业的人员,要配戴防水手套
我们还需要定 期对员工进行设备安全管理学习、培训,强化各餐饮中心安全责任制管理。食品卫生安全是餐饮行业的生命线,作为化的餐饮公司,我公司不仅认识到食品 卫生安全的重要性,而且经常教育员工,时刻把食品卫生安全放在一位,谨记食品卫生安全是公司的生命线,也是每一位员工在公司生存和发展的前提,动员全 体员工对卫生安全进行防范,控制好各个关键点,---意识,为经营工作创造安全、放心的环境。
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