单位工厂食堂承包-中山工厂食堂承包-千喜鹤餐饮公司

眼神要实现“三个度”：

眼神的集中度：不要将目光---在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；

眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，工厂食堂承包，再辅之以微笑和蔼的---表情；

眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，中山工厂食堂承包，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，单位工厂食堂承包，这样可以拉近与顾客间的距离。

公司厨房工作人员和管理人员经培训，避免不---浪费，降低成本，并提益。控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，职工工厂食堂承包，尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品， 销售过程中控制每单位菜品的重量， 加强预估核算， 减少剩菜浪。费。